厨房機器の高価買取ガイド：業務用機器も安心して売れる！

飲食業を営んでいると、使わなくなった厨房機器をどう処分するかは大きな課題です。

 

特に業務用の機器は新品で購入すると高価なため、不要になった場合の適切な処分方法を知っておくことは非常に重要です。

 

株式会社KAULでは、寿司ロボット、ガス炊飯器、ソフトクリームマシン、冷凍ストッカー、給湯器、冷水機など、各種業務用厨房機器の買取を行っています。
ここでは、これらの機器を高く売るコツや、どのような製品が特に需要が高いのかを解説します。

 

 

業務用厨房機器の買取相場とその特徴

業務用厨房機器は、その性能と耐久性から新品でも高価なものが多く、

中古市場でも相応の価値があります。

業務用冷蔵庫・冷凍庫と調理機器の買取相場とその特徴

業務用厨房機器は、飲食店運営に欠かせない重要なアセット。

 

特に冷蔵庫・冷凍庫と調理機器は、食材の保存や料理の効率を大きく左右します。
そこで、これらの機器がどれだけの価値があるのか、その特徴と買取相場について深掘りしてみましょう。

 

飲食店のオーナーだけでなく、これから業界に足を踏み入れようとしている方々にとって、きっと参考になる情報が満載です。

業務用冷蔵庫・冷凍庫の買取相場

業務用の冷蔵庫や冷凍庫は、家庭用とは比べものにならないほどの大容量と耐久性を持っています。
このため、新品の市場価格も高価ですが、中古市場でも一定の需要があります。
買取価格は状態や年式、ブランドに大きく依存しますが、一般的には数万円から数十万円の範囲で取引されることが多いです。

 

ホシザキやパナソニックのような有名ブランドの製品は、特に高価買取の対象となりやすく、特に保守の行き届いた製品は買取価格が上昇します。
たとえば、ホシザキの業務用冷蔵庫が新品で50万円する場合、使用感が少なく機能も完璧な状態であれば、半額程度の価格で買い取られることも珍しくありません。

調理機器の買取相場とその特徴

調理機器のカテゴリーは非常に広く、フライヤー、グリル、オーブン、ミキサー、ガス炊飯器など多岐にわたります。
これらの機器も冷蔵庫・冷凍庫同様、業務用のものは高価で耐久性があり、新品購入は大きな投資を要します。
したがって、中古市場での需要も高いです。

 

たとえば、フジマックやマルゼンといったブランドのガスレンジや電気フライヤーは、新品で数十万円するものが多いですが、中古市場では約半額で取引されることが一般的です。
調理機器の場合、使用頻度やメンテナンスの状況によって買取価格が大きく左右されるため、定期的な清掃とメンテナンスが価値を保つ秘訣です。

 

また、特殊な機能を持つ機器や、特定の料理専用機器は、その種類が少ないために買取相場が高くなる傾向にあります。
例えば、ピザ用のコンベアオーブンや、特定のアジア料理用のスチーマーなど、ニッチな需要が存在するため、これらの機器は新品同様の状態であれば非常に高価に取引されることがあります。

業務用製氷機と食洗機の買取相場とその特徴

業務用製氷機や食洗機は、特に飲食店やホテル業界で必須の設備。

これらの機器は日々のオペレーションを効率化するだけでなく、衛生的な環境を維持するためにも重要です。
そこで、これらの機器の買取相場と特徴について詳しく見ていきましょう。
これから業務用機器を売りたいと考えている方々にとって、役立つ情報を提供します。

業務用製氷機の買取相場とその特徴

製氷機は、飲食店やバー、ホテルなどで不可欠な機器です。

特に、高温多湿な日本の夏場には、飲料の提供に欠かせません。
一般的な業務用製氷機の買取価格は、機器の状態や年式、製造ブランドによって異なりますが、一例として、ホシザキやイマース製の製氷機は特に人気が高く、中古市場でも比較的高値で取引されています。

・ホシザキ製製氷機は、新品で数十万円することもありますが、中古でも20万円程度で取引されることが多いです。
これらは、日本製でありながら世界的にも高い信頼性を誇ります。

・イマース製の製氷機も、耐久性と製氷能力の高さから、新品同様の状態であれば10万円以上で買い取られることも少なくありません。

業務用食洗機の買取相場とその特徴

食洗機は、特に大型飲食店やイベント会場などで大量の食器を効率良く洗浄する必要がある場所で重宝されます。
業務用の食洗機は、その洗浄能力と速度が家庭用のものとは比較にならないほど高性能です。

 

・パナソニックやホシザキ、タニコー製の食洗機は、新品で数百万円するものもありますが、中古市場での買取相場は50万円を超えることも。
これらの機器は特に耐久性が評価されており、良好な状態であれば高額買取が期待できます。

 

・ミーレ製の食洗機も、特にヨーロッパ製の高い品質とデザイン性で知られ、同様に高価買取の対象となります。

 

これらの業務用機器は、長期間にわたり安定した性能を発揮するため、中古市場でも非常に価値が高いとされています。
売却を検討する際には、機器の清掃と保守状態を良好に保つことが、買取価格を最大化する鍵となります。

業務用特殊機器の買取相場とその特徴

飲食店経営において、特定の料理やドリンクを提供するための専門機器は、サービスの質を大きく左右する要素です。

 

ここでは、エスプレッソマシン、ソフトクリームマシン、寿司ロボット、ピザ用コンベアオーブン、アジア料理用スチーマーといった、

あまり一般的ではないが業務用厨房で重宝される機器の買取相場と特徴を詳しく解説します。

 

エスプレッソマシン

 

エスプレッソマシンは、カフェやレストランで欠かせない機器であり、高品質なコーヒーを提供するためには不可欠です。
特にラ・マルゾッコやヌオーヴァ シモネリといったブランドの機器は、耐久性と抽出技術の高さから高く評価されています。
中古市場では、これらのブランドの良好な状態のマシンが20万円から30万円程度で取引されることも珍しくありません。

 

 

ソフトクリームマシン

 

ソフトクリームマシンは、特に夏場のデザート需要に応えるために活躍します。
テイラーやカルピジャーニ製の機器は特に人気があり、新品の購入価格が非常に高いため、中古市場でも比較的高価買取が期待できます。
状態が良ければ、半額程度で買取されることもあります。

 

 

寿司ロボット

 

寿司ロボットは、高速で均一な寿司を製造できるため、大量の寿司を提供する場所や、労働力不足が問題となっている店舗に最適です。
オータコやスズモの機器が有名で、これらの中古機器も需要が高いため、良好な状態であれば新品の半額以上の価格で買取されることがあります。

 

 

ピザ用のコンベアオーブン

 

ピザ用コンベアオーブンは、一定の速度でベルトが回転し、ピザを均等に焼き上げることができるため、大量のピザを迅速に提供する必要がある場所に最適です。
リンカーンやミドルビー、タニコーなどが有名なブランドで、これらの機器も新品購入時の価格が高いため、中古でも良い値段で買取されます。

 

 

アジア料理用のスチーマー

 

アジア料理用のスチーマーは、ディンプルやシューマイなどの蒸し料理を効率的に作るために使用されます。
マキシマキッチンやアイランドオアシスのようなブランドがあり、特にアジア料理専門のレストランで需要があります。
使用感が少なく、状態が良好であれば、新品価格の半額程度で買取されることもあります。

 

これらの業務用厨房機器は、それぞれ特有の機能と性能が求められるため、買取市場でもその特徴が価格に反映されます。
買取を検討する際は、専門業者に相談し、適正な価格での買取を目指しましょう。

 

 

売る前にチェック！厨房機器を高く売るポイント

あなたがこれまで大切に使ってきた業務用厨房機器、ただ売るだけではもったいないですよ！
少しの手間で価値を高め、満足のいく価格で売却する方法をご紹介します。
厨房機器はその性能や保守状態によって買取価格が大きく変動します。

 

だからこそ、買取に出す前の準備が非常に重要です。ここでは、業務用厨房機器を高く売るためのポイントをいくつか挙げていきましょう。

 

状態の確認とクリーニング

 

最初のステップは、機器の状態を徹底的にチェックすること。

時間をかけて、油汚れや食品残留物をしっかりと清掃しましょう。こうすることで、機器が新品に近い状態に戻り、買取価格が向上する可能性があります。
例えば、焼き付いた油は見た目だけでなく機能にも影響を与えることがあるため、特に注意が必要です。
また、消耗品やフィルターは新しいものに交換しておくと、さらに評価が上がることがあります。

 

アクセサリーや付属品の有無

 

全てのアクセサリーや付属品が揃っているかを確認してください。

例えば、ソフトクリームマシンの場合、専用のスパチュラやクリーニングキットがあると、より高く評価されます。
これらの小さな部品が揃っていると、機器がより機能的であると見なされ、買取価格が向上するのです。取扱説明書や保証書があれば、それらを一緒に提供することも重要です。
これらの文書は、機器の正しい使用方法を保証し、次の使用者にとって大きな価値となります。

 

地域広範囲で対応！KAULの買取サービス

株式会社KAULでは、武豊町、半田市、常滑市、美浜町、碧南市、高浜市、安城市、刈谷市、豊明市、名古屋市、東海市、大府市、阿久比町、知多市、知立市、東浦町、南知多町など、広範囲での買取サービスを提供しています。
さらに、その他のエリアについても相談に応じておりますので、ぜひお問い合わせください。

無料の出張買取サービスも行っており、お客様の負担を最小限に抑えながら、手間なく買取を進めることができます。

業務用厨房機器を売りたいと考えている方は、これを機に不要な機器を賢く手放し、新たな投資資金に変えるチャンスかもしれません。

株式会社KAULは、そのお手伝いを全力でサポートします。